دوره صادرات مواد غذایی
دوره صادرات مواد غذایی (الزامات BRC )
الزامات BRC جهت صادرات مواد غذایی : گواهینامه BRC ( British Retail Consortium )در سال ۱۹۹۸ به عنوان استاندارد ایمنی و بهداشت مواد غذایی در بریتانیا و توسط انجمن توزیع بریتانیا به عنوان نشانه ای از ایمنی مواد غذایی انتخاب و برای فروش و توزیع محصول به عنوان یک الزام به تولید کنندگان مواد غذایی اعلام گردید.
سرفصل ها و موضوعات مطرح شده در این کارگاه :
- مقدمه سیستم مدیریت صنایع غذایی BRC
- تعهد مدیریت
الزامات خاص BRC شامل :
- تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی HACCP ( Hazard Analysis, Critical Control Point )
- ارزیابی آسیب پذیری و نقطه کنترل بحرانی VACCP ( Vulnerability Assessment and Critical Control Point )
- نقاط کنترل بحرانی ارزیابی تهدید TACCP ( Threat Assessment Critical Control Points )
- الزامات سایت تولیدی
- کنترل محصول
- کنترل فرآیند
- پرسنل
- طبقه بندی محیط کاری در BRC
- الزامات کالاهای تجاری
- ممیزی داخلی
مزایای پیاده سازی سیستم BRC در سازمان :
- نمایانگر توجه و تعهد تولید کننده به اهمیت سلامت مصرف کننده است
- استاندارد BRC هم استاندارد سیستم و هم استاندارد محصول است
- استاندارد BRC الزامات شرایط خوب عملیات ( GMP ) ( Good manufacturing practice )، سیستم مدیریت کیفیت و سیستم HACCP را پوشش می دهد.
- افزایش رضایت مشتریان
- نشان دهنده کیفیت، ایمنی،صلاحیت و کارائی در انجام فرایند تولید، بسته بندی ( بسته بندی کالا صادراتی )و توزیع
- آزمایشات کنترل کیفی پرهزینه به سمت تفکر پیشگیرانه می رود.
مدرس | تاریخ برگزاری | مدت برگزاری | هزینه دوره | روز و ساعت |
مهندس حجت باقری | ۱۶ و ۱۷ بهمن ۹۸ | ۱۴ساعت | ۶۵۰۰۰۰ تومان | چهارشنبه و پنج شنبه ساعت ۸:۳۰ الی ۱۴:۳۰ |
ثبت نام
برای ثبت نام دوره به آدرس زیر مراجعه نمایید :
همراه با ارائه مدرک بین المللی BRC بعد از اتمام دوره